Hola, bienvenido a Descubre el mundo del Latte Art
Personalmente mi me encanta el café y todo lo que tiene que ver con café, una de las cosas que mas me llama la atención es el Latte Art, lo cual te permite disfrutar tu café de una manera diferente, única y sensacional, pero para entender un poquito de que trata esto, primero hay que saber que significa latte art, como bien su nombre lo indica latte art o mas conocido como arte en café, es una técnica de arte creativa usada especialmente en café con leche y cappuccinos, que consiste en crear un diseño al hacer el contraste del color blanco (la espuma de la leche caliente a 65º) con el color marrón (crema de café o emulsión de aceite de café).
Esta técnica es realizada por baristas, así se llaman los profesionales en arte de café, cada barista puede dejar fluir su imaginación, pues el arte de crear no tiene limites y cada uno le agrega su toque especial a los diseños que realiza, los diseños mas usados son corazones, hojas o cisnes, pero también se han visto otro tipo de diseños como retratos, nombres, animales 3D, entre otros.
Existen dos tipos de técnica latte art, el Etching y el Vertido
* El Latte Art Etching
Esta técnica es la que crea los diseños directamente sobre la crema de café y logran figuras como los animales 3D utilizando diferentes utensilios.
* El Latte Art Vertido
Esta técnica es la que realiza el diseño directamente mientras se combina la leche con la emulsión del café.
Espero les haya gustado este blog, si deseas saber mas, abajo te dejo las referencias.
Referencias
https://www.apasionadosporelcafe.com/blog/y-que-es-un-barista/
https://elautenticocafe.es/que-es-el-latte-art/
https://youtu.be/25N1XcwL2hw
https://youtu.be/qXe7lSkxv8o
Imagen tomada de https://www.areandina.edu.co/es/content/diplomado-en-barismo-bogota
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